Honning as ble stiftet august 2016. Flere av eierne og de ansatte har lang erfaring med produksjon og salg av honning i Norge. Daglig leder har over 20 års erfaring som salg, markedssjef og daglig leder på honning i det norske markedet. Formålet for Honning as er import og salg av ferdigprodusert honning fra europeiske land. Alle importerte produkter blir merket med opprinnelsesland, hvor råvaren hentes fra. Det er også et mål at råvare, produksjon og pakking skal skje i samme land. Honning as vil være med i hele prosessen fra råvare til ferdig produkt.
Honning as er svært nøye på at honningen ikke skal varmebehandles over anbefalt temperatur på maksimalt 47 grader. Vi holder oss til den “gamle” honningforskriften som krever 18 HMF ml pr kg honning, sett opp mot EU-reglene som tillater opp til 40 HMF ml/kg. Ved høyere temperatur utover 47 grader reduseres både kvaliteten og mulige helseeffekter i honningen.
Honning as vil være ansvarlig for utvikling av design, ferdig produkt, emballasje og et strengt analyseregime. Vi benytter kjente analyselaboratorier (Intertek i Tyskland) slik at matsikkerheten ivaretas. Honning as bruker også Vestfold lab som ekspertpanel ved avlesning av analyseresultat.
Honning as vil innen kort tid også produsere, utvikle, designe og selge norsk honning, med stort fokus på kortreist mat.
Honning as har lager i Våle, Vestfold, hvor vi har innarbeidet systemene som kreves av dagligvarekjedene i Norge. Kontor er lokalisert på Hegna 46, 3145 Tønsberg.
Honning as er medlem av Grønt punkt, Debio Norge, GS1, EAN og EPD-registeret. Vi har sertifikater for import av matvarer fra land utenfor Norge, Debio-sertifikat for produksjon av økologisk mat og sertifikat for transport av emballasje ut av Norge.
Honning as har et bevisst fokus på å bruke lokale ressurser for utvikling av design, trykking av materiell, smakstesting, analysegodkjenning, lagerfunksjon, kontorleie, datahjelp, web-tjenester og regnskapstjenester.
Honning as har som ambisjon å bli en landsdekkende leverandør av honning. Vi ønsker å være tilstede i alle dagligvareskjedene, og tar sikte på å bli ledende innen import av honning i Norge. På lengre sikt planlegger vi også ekspansjon til det nordiske markedet.